Carbonara, ricetta romana
Lug05

Carbonara, ricetta romana

Vi presentiamo oggi un piatto tipico italiano: la carbonara, ricetta romana ossia quella vera. Non c’è piatto più completo che dia soddisfazione quanto questo buon piatto di pasta, è facile da preparare ed il profumo di per sé invita a sedersi a tavola . Si tratta di un piatto tipico romana che ha una lunga storia dietro di sé: pare che fosse la pasta che i carbonai si portavano dietro per il pranzo, secondo altre teorie si...

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5 cibi cancerogeni che consumiamo di più
Giu30

5 cibi cancerogeni che consumiamo di più

5 cibi cancerogeni che consumiamo di più: ebbene sì è stato comprovato il legame fra un certo tipo di cibo ed il cancro. I cibi cancerogeni esistono. La maggior parte di essi chiaramente non nasce con proprietà cancerogene ma le sviluppa a seguito soprattutto della cottura sbagliata. 5 cibi cancerogeni che consumiamo di più Ecco alcuni cibi la cui cottura o non cottura sviluppa agenti cancerogeni: Le patatine fritte, specie quelle in...

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Cibo per neonati, tutto l’essenziale
Giu24

Cibo per neonati, tutto l’essenziale

Preparare la pappa ad un neonato è sempre qualcosa di complesso, sia per i dubbi che vengono alle Mamme su cosa dare e come prepararlo sia perchè non si sa mai come ottenere la giusta consistenza della pappina e degli altri pasti. Cerchiamo di capire innanzitutto cosa occorre e quali sono gli strumenti essenziali per preparare correttamente la pappa ai neonati, in primis occorre uno scalda omogeneizzato per riscaldare in maniera...

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Antipasti Sfiziosi in 15 Minuti
Mag22

Antipasti Sfiziosi in 15 Minuti

Le scelte per creare degli antipasti sfiziosi sono davvero infinite. A volte non è possibile passare ore intere in cucina a preparare antipasti e la soluzione migliore è di prepararne uno che sia facile e veloce da fare, ma con un aspetto e sapore delizioso. Vediamo alcuni antipasti sfiziosi facili da fare: Pasta sfoglia con asparagi e parmigiano Ingredienti Pasta sfoglia Pesto rosso 20 pomodorini, tagliati a fettine 40 asparagi,...

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Dessert freschi: due ricette facili
Apr29

Dessert freschi: due ricette facili

Dessert freschi: due ricette facili e gustose da preparare. Con questo caldo ho deciso di rifornire il freezer con un po’ di dolcezza fresca, vi presento due ricette. Dessert freschi: Crema gelata al cioccolato bianco e coulis di lamponi Ingredienti: 250g di cioccolato bianco di buona qualità 375 g di panna intera lamponi 1 cucchiaino di buccia di lime per il coulis: 500 g di lamponi freschi 250 g di zucchero semolato 1 limone...

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Come fare i supplì
Apr22

Come fare i supplì

Come fare i supplì: ricetta facilissima e veloce per un tipico piatto romano sfizioso. Chi ha visto il film Poveri ma ricchi? Avventure e disavventure della famiglia Tucci divenuta per un caso fortuito da povera a ricchissima. La famiglia Tucci, soldi o non soldi felice lo era già specie quando si metteva in tavola attorno ad un grosso piatto di supplì caldi. Ed ecco la ricetta. Come fare i supplì: ingredienti per 6 supplì grandi 200...

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Sushi: come riconoscere quello fresco e buono
Apr15

Sushi: come riconoscere quello fresco e buono

Sushi: una moda ormai da noi che non smette di affascinare la maggior parte dei buongustai. Purtroppo ci sono note dolenti. Voi amanti del sushi, sapete distinguere quello buono da quello che sta andando a male? Dopo il servizio delle Iene sugli all you can eat che servono questo piatto giapponese, chi in regola e chi no, sta iniziando l’allarmismo. Siamo proprio sicuri che il ristorante cino-japo che ci piace tanto non stia...

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Cake Design: quali sono gli strumenti essenziali?
Apr08

Cake Design: quali sono gli strumenti essenziali?

La tecnica del Cake Design, negli ultimi anni, ha spopolato tantissimo. Un modo innovativo di creare torte e decori per dolci, tutto assolutamente commestibile. Chi utilizza la pasta di zucchero, deve conoscere alla perfezione, quali attrezzi occorro per modellare e creare delle figure per decorare le varie torte e dolci. Un altro tipo di impasto molto usato soprattutto  per le torte da matrimonio è il cioccolato plastico, spesso è un...

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Menù di Pasqua con pesce
Apr01

Menù di Pasqua con pesce

Menù di Pasqua con pesce: idee per servire piatti a base di mare, buoni e sfiziosi. Si avvicina a grandi passi la Pasqua, avete già deciso cosa cucinare? Se quest’anno avete deciso di abbandonare l’agnello potreste optare per il mare. Menù di Pasqua con pesce: cannolicchi I cannolicchi sono pratici e poco costosi. Perchè non farne un antipasto? Ingredienti per cannolicchi gratinati: 20 cannolicchi un mazzetto di prezzemolo uno...

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Come fare la colomba di Pasqua
Mar27

Come fare la colomba di Pasqua

 Come fare la colomba di Pasqua: rapida e semplice guida per preparare questo famoso dolce in casa. Andando a fare la spesa ormai non posso più fare a meno di leggere gli ingredienti di ciò che compro e decisamente molto spesso questo m’invoglia a non comprare. Aggiungeteci poi che leggo libri come questo “Siete pazzi a mangiarlo” e ci siamo capiti. Una cosa che scelgo fermamente di non comprare sono i dolci, hanno una...

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