Antipasti Sfiziosi in 15 Minuti
Mag22

Antipasti Sfiziosi in 15 Minuti

Le scelte per creare degli antipasti sfiziosi sono davvero infinite. A volte non è possibile passare ore intere in cucina a preparare antipasti e la soluzione migliore è di prepararne uno che sia facile e veloce da fare, ma con un aspetto e sapore delizioso. Vediamo alcuni antipasti sfiziosi facili da fare: Pasta sfoglia con asparagi e parmigiano Ingredienti Pasta sfoglia Pesto rosso 20 pomodorini, tagliati a fettine 40 asparagi,...

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Dessert freschi: due ricette facili
Apr29

Dessert freschi: due ricette facili

Dessert freschi: due ricette facili e gustose da preparare. Con questo caldo ho deciso di rifornire il freezer con un po’ di dolcezza fresca, vi presento due ricette. Dessert freschi: Crema gelata al cioccolato bianco e coulis di lamponi Ingredienti: 250g di cioccolato bianco di buona qualità 375 g di panna intera lamponi 1 cucchiaino di buccia di lime per il coulis: 500 g di lamponi freschi 250 g di zucchero semolato 1 limone...

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Come fare i supplì
Apr22

Come fare i supplì

Come fare i supplì: ricetta facilissima e veloce per un tipico piatto romano sfizioso. Chi ha visto il film Poveri ma ricchi? Avventure e disavventure della famiglia Tucci divenuta per un caso fortuito da povera a ricchissima. La famiglia Tucci, soldi o non soldi felice lo era già specie quando si metteva in tavola attorno ad un grosso piatto di supplì caldi. Ed ecco la ricetta. Come fare i supplì: ingredienti per 6 supplì grandi 200...

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Sushi: come riconoscere quello fresco e buono
Apr15

Sushi: come riconoscere quello fresco e buono

Sushi: una moda ormai da noi che non smette di affascinare la maggior parte dei buongustai. Purtroppo ci sono note dolenti. Voi amanti del sushi, sapete distinguere quello buono da quello che sta andando a male? Dopo il servizio delle Iene sugli all you can eat che servono questo piatto giapponese, chi in regola e chi no, sta iniziando l’allarmismo. Siamo proprio sicuri che il ristorante cino-japo che ci piace tanto non stia...

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Cake Design: quali sono gli strumenti essenziali?
Apr08

Cake Design: quali sono gli strumenti essenziali?

La tecnica del Cake Design, negli ultimi anni, ha spopolato tantissimo. Un modo innovativo di creare torte e decori per dolci, tutto assolutamente commestibile. Chi utilizza la pasta di zucchero, deve conoscere alla perfezione, quali attrezzi occorro per modellare e creare delle figure per decorare le varie torte e dolci. Un altro tipo di impasto molto usato soprattutto  per le torte da matrimonio è il cioccolato plastico, spesso è un...

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Menù di Pasqua con pesce
Apr01

Menù di Pasqua con pesce

Menù di Pasqua con pesce: idee per servire piatti a base di mare, buoni e sfiziosi. Si avvicina a grandi passi la Pasqua, avete già deciso cosa cucinare? Se quest’anno avete deciso di abbandonare l’agnello potreste optare per il mare. Menù di Pasqua con pesce: cannolicchi I cannolicchi sono pratici e poco costosi. Perchè non farne un antipasto? Ingredienti per cannolicchi gratinati: 20 cannolicchi un mazzetto di prezzemolo uno...

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Come fare la colomba di Pasqua
Mar27

Come fare la colomba di Pasqua

 Come fare la colomba di Pasqua: rapida e semplice guida per preparare questo famoso dolce in casa. Andando a fare la spesa ormai non posso più fare a meno di leggere gli ingredienti di ciò che compro e decisamente molto spesso questo m’invoglia a non comprare. Aggiungeteci poi che leggo libri come questo “Siete pazzi a mangiarlo” e ci siamo capiti. Una cosa che scelgo fermamente di non comprare sono i dolci, hanno una...

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Coniglio alla cacciatora: la ricetta
Mar22

Coniglio alla cacciatora: la ricetta

Coniglio alla cacciatora: se la vostra passione è la carne bianca sicuramente apprezzerete il coniglio. Un secondo facile da preparare adatto a tutte le occasioni per via del sapore delicato ed alla morbidezza della sua carne che si presta a varie preparazioni. E’ molto importante però tenere costantemente sotto controlla la cottura, il sugo non deve mai asciugarsi quindi la carne dev’essere sempre umida ed il tempo di...

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Birra alle castagne, come si fa
Mar18

Birra alle castagne, come si fa

Birra alle castagne, come si fa? Quanti di voi la conoscono? Solitamente delle castagne si scrivono più o meno le stesse ricette: castagnaccio, confettura, bollite o arrostite. Vi proponiamo qualcosa di diverso: una bevanda. Ho avuto il piacere di assaggiarla tempo fa in un paesino di montagna, durante un buon pranzo fra amici. Il sapore è davvero particolare, non dolciastro come si pensa né tanto forte. Difficile da descrivere, ma se...

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Budino: ricette ai fichi ed al mango
Mar11

Budino: ricette ai fichi ed al mango

Budino: ricette ai fichi ed al mango. Vi piacciono i budini? Vi presentiamo ben due ricette. Budino ai fichi Ingredienti: 400g fichi maturi, mezzo litro latte, 4 tuorli, 1 cucchiaio farina, 1 bustina vanillina, la scorza di un limone, 1 cucchiaio zucchero, 250 ml panna fresca da montare. Preparazione: montiamo con le fruste la panna fredda e facciamola riposare nel frigorifero. Dentro un piccolo tegame versiamo: la scorza del limone,...

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