Carbonara, ricetta romana
Lug05

Carbonara, ricetta romana

Vi presentiamo oggi un piatto tipico italiano: la carbonara, ricetta romana ossia quella vera. Non c’è piatto più completo che dia soddisfazione quanto questo buon piatto di pasta, è facile da preparare ed il profumo di per sé invita a sedersi a tavola . Si tratta di un piatto tipico romana che ha una lunga storia dietro di sé: pare che fosse la pasta che i carbonai si portavano dietro per il pranzo, secondo altre teorie si...

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Antipasti Sfiziosi in 15 Minuti
Mag22

Antipasti Sfiziosi in 15 Minuti

Le scelte per creare degli antipasti sfiziosi sono davvero infinite. A volte non è possibile passare ore intere in cucina a preparare antipasti e la soluzione migliore è di prepararne uno che sia facile e veloce da fare, ma con un aspetto e sapore delizioso. Vediamo alcuni antipasti sfiziosi facili da fare: Pasta sfoglia con asparagi e parmigiano Ingredienti Pasta sfoglia Pesto rosso 20 pomodorini, tagliati a fettine 40 asparagi,...

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Dessert freschi: due ricette facili
Apr29

Dessert freschi: due ricette facili

Dessert freschi: due ricette facili e gustose da preparare. Con questo caldo ho deciso di rifornire il freezer con un po’ di dolcezza fresca, vi presento due ricette. Dessert freschi: Crema gelata al cioccolato bianco e coulis di lamponi Ingredienti: 250g di cioccolato bianco di buona qualità 375 g di panna intera lamponi 1 cucchiaino di buccia di lime per il coulis: 500 g di lamponi freschi 250 g di zucchero semolato 1 limone...

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Come fare i supplì
Apr22

Come fare i supplì

Come fare i supplì: ricetta facilissima e veloce per un tipico piatto romano sfizioso. Chi ha visto il film Poveri ma ricchi? Avventure e disavventure della famiglia Tucci divenuta per un caso fortuito da povera a ricchissima. La famiglia Tucci, soldi o non soldi felice lo era già specie quando si metteva in tavola attorno ad un grosso piatto di supplì caldi. Ed ecco la ricetta. Come fare i supplì: ingredienti per 6 supplì grandi 200...

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Menù di Pasqua con pesce
Apr01

Menù di Pasqua con pesce

Menù di Pasqua con pesce: idee per servire piatti a base di mare, buoni e sfiziosi. Si avvicina a grandi passi la Pasqua, avete già deciso cosa cucinare? Se quest’anno avete deciso di abbandonare l’agnello potreste optare per il mare. Menù di Pasqua con pesce: cannolicchi I cannolicchi sono pratici e poco costosi. Perchè non farne un antipasto? Ingredienti per cannolicchi gratinati: 20 cannolicchi un mazzetto di prezzemolo uno...

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Come fare la colomba di Pasqua
Mar27

Come fare la colomba di Pasqua

 Come fare la colomba di Pasqua: rapida e semplice guida per preparare questo famoso dolce in casa. Andando a fare la spesa ormai non posso più fare a meno di leggere gli ingredienti di ciò che compro e decisamente molto spesso questo m’invoglia a non comprare. Aggiungeteci poi che leggo libri come questo “Siete pazzi a mangiarlo” e ci siamo capiti. Una cosa che scelgo fermamente di non comprare sono i dolci, hanno una...

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Coniglio alla cacciatora: la ricetta
Mar22

Coniglio alla cacciatora: la ricetta

Coniglio alla cacciatora: se la vostra passione è la carne bianca sicuramente apprezzerete il coniglio. Un secondo facile da preparare adatto a tutte le occasioni per via del sapore delicato ed alla morbidezza della sua carne che si presta a varie preparazioni. E’ molto importante però tenere costantemente sotto controlla la cottura, il sugo non deve mai asciugarsi quindi la carne dev’essere sempre umida ed il tempo di...

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Birra alle castagne, come si fa
Mar18

Birra alle castagne, come si fa

Birra alle castagne, come si fa? Quanti di voi la conoscono? Solitamente delle castagne si scrivono più o meno le stesse ricette: castagnaccio, confettura, bollite o arrostite. Vi proponiamo qualcosa di diverso: una bevanda. Ho avuto il piacere di assaggiarla tempo fa in un paesino di montagna, durante un buon pranzo fra amici. Il sapore è davvero particolare, non dolciastro come si pensa né tanto forte. Difficile da descrivere, ma se...

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Budino: ricette ai fichi ed al mango
Mar11

Budino: ricette ai fichi ed al mango

Budino: ricette ai fichi ed al mango. Vi piacciono i budini? Vi presentiamo ben due ricette. Budino ai fichi Ingredienti: 400g fichi maturi, mezzo litro latte, 4 tuorli, 1 cucchiaio farina, 1 bustina vanillina, la scorza di un limone, 1 cucchiaio zucchero, 250 ml panna fresca da montare. Preparazione: montiamo con le fruste la panna fredda e facciamola riposare nel frigorifero. Dentro un piccolo tegame versiamo: la scorza del limone,...

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Carpa al forno: ricetta facile e gustosa
Feb17

Carpa al forno: ricetta facile e gustosa

Carpa al forno: ricetta facile e gustosa per preparare un buon piatto di pesce. Che siate pescatori di fiume o di pescheria, se non avete mai incontrato una carpa non sapete che vi perdete. Ma se il vostro compagno/a torna a casa con questa bella preda, o il vostro pescivendolo vi tenta e voi decidete di provarla, ci vuole una ricetta giusta. Carpa al forno: ingredienti Trattasi di ricetta semplice e sfiziosa, ideale per tutta la...

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