Sushi: come riconoscere quello fresco e buono
Apr15

Sushi: come riconoscere quello fresco e buono

Sushi: una moda ormai da noi che non smette di affascinare la maggior parte dei buongustai. Purtroppo ci sono note dolenti. Voi amanti del sushi, sapete distinguere quello buono da quello che sta andando a male? Dopo il servizio delle Iene sugli all you can eat che servono questo piatto giapponese, chi in regola e chi no, sta iniziando l’allarmismo. Siamo proprio sicuri che il ristorante cino-japo che ci piace tanto non stia...

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Cake Design: quali sono gli strumenti essenziali?
Apr08

Cake Design: quali sono gli strumenti essenziali?

La tecnica del Cake Design, negli ultimi anni, ha spopolato tantissimo. Un modo innovativo di creare torte e decori per dolci, tutto assolutamente commestibile. Chi utilizza la pasta di zucchero, deve conoscere alla perfezione, quali attrezzi occorro per modellare e creare delle figure per decorare le varie torte e dolci. Un altro tipo di impasto molto usato soprattutto  per le torte da matrimonio è il cioccolato plastico, spesso è un...

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Come usare correttamente gli aromi liquidi in cucina
Mar03

Come usare correttamente gli aromi liquidi in cucina

Gli aromi sono dei complementi indispensabili in cucina, perché danno un tocco ad ogni piatto, rendendolo unico, saporito, esotico. Ogni aroma ha le sue proprietà, benefiche ed organolettiche, per questo è importante conoscerne gli abbinamenti, perché è da questo che ne dipendono virtù e caratteristiche. Il basilico ad esempio, è un anti-infiammatorio naturale, dalle importanti proprietà digestive; può essere unito con successo alle...

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Cibi tipici francesi, alla scoperta della golosità della Francia
Feb24

Cibi tipici francesi, alla scoperta della golosità della Francia

Cibi tipici francesi: avete in mente un viaggio in questa nazione? Non avete idea di cosa mangerete? Ebbene vi segnaliamo alcuni cibi e piatti tipici francesi che potrete gustare durante il vostro soggiorno (o che poteste sperimentare anche in casa vostra perché no). Cibi tipici francesi Alcuni cibi sono un po’ forse non proprio attraenti per i nostri gusti mentre altri son diventati famosi al cinema o alcuni li abbiamo letti in...

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Come riciclare le uova di Pasqua
Feb18

Come riciclare le uova di Pasqua

Come riciclare le uova di Pasqua: avete ancora qualche avanzo? Capita sempre che non si riescano a smaltire subito e ne avanzi un po’, che fare? Se lo avete conservato bene è ancora buono e si può utilizzare. Come riciclare le uova di Pasqua: idee Mi viene in mente che si potrebbe preparare un’ottima torta con cioccolato e nocciole magari, o ancora dei cioccolatini (visto che è tempo di fragole perché non optare per delle fragole...

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NordAcciaio: il nuovo e-commerce a tema food
Feb01

NordAcciaio: il nuovo e-commerce a tema food

Prima di avviare una nuova attività imprenditoriale, per avere successo, è fondamentale dotarsi delle attrezzature necessarie per consentire ai propri dipendenti di lavorare al meglio. Soprattutto nel campo della ristorazione, per offrire prodotti di alto livello, diventa indispensabile acquistare le migliori attrezzature presenti sul mercato, che consentono di offrire un servizio sempre impeccabile ai propri clienti. Per fortuna,...

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La pasta del futuro sarà in 3D? Il Progetto c’è! E Parte da Parma
Dic06

La pasta del futuro sarà in 3D? Il Progetto c’è! E Parte da Parma

Che cosa ne pensate dell’idea: La pasta del futuro sarà in 3D? Il Progetto c’è! E Parte da Parma Secondo le ultime notizie pubblicate sul web, la pasta non sarà più fatta in modo naturale ma direttamente stampata in casa. Pare che siano già stati provati i primi prototipi di pasta realizzati con apposita stampante. L’idea arriva direttamente da una delle aziende italiane più famose al mondo: Barilla. Nello stabilimento di...

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